메디컬 허브 백과

▣ 출판사서평

- 신체 기관별 8개 챕터(신경계, 호흡기계, 심장과 순환기계,
　소화기계, 관절·근육 및 피부, 남성 건강, 여성 건강, 인지 능력)로 구분
- 증상에 따른 가장 효과적인 허브 활용법 제시
- 72가지 메디컬 허브에 대한 생생한 사진과 세밀화 및 연대표 게재
- 허브 사용법과 경고, 독보적인 정보인 ‘가정에서 활용하기’ 방법 제시
- 광범위한 용어 해설 및 의학적 용도로 사용할 수 있는 목록과 색인

이 책은 오늘날 시판되는 가장 중요한 허브 72가지에 관한 믿을 만하고 실용적인 정보를 제공한다. 전 세계적으로 엄청난 의료비용을 절감하려면 전문 의약품을 비롯해 값비싼 기술 기반 치료에 대한 의존도를 낮추어야 한다. 그런 의미에서 허브는 질병을 예방하고 건강을 유지하는 데 유용한 역할을 한다. 허브의 잠재된 가능성을 일상에서 실현하는 데 이 책이 크게 이바지할 것으로 기대한다.
- 앤드루 웨일(Andrew Weil) 박사의 서문 중

허브의 놀라운 효능

인류는 오랜 세월 동안 약용 식물, 즉 허브를 이용해 왔다. 한의학에서는 ‘약초’라 부르고, 현대의학에서는 ‘생약’, 보완의학에서는 ‘허브’라 칭할 뿐 역사적으로 이 치유 식물들은 같은 역할을 해왔다. 허브는 단순히 향기 나는 식물이 아니라 유구한 역사를 가진 약용 식물인 것이다.

지금 우리는 허브를 매우 쉽게 구할 수 있다. 건강식품 전문점과, 유기농 식품관, 대형 마트, 약국에서 익숙한 식물들의 이름이 쓰인 제품을 만날 수 있다. 인터넷 창에 그 이름만 입력해도 전 세계에서 판매되는 허브가 주원료인 건강식품을 손쉽게 구할 수 있다. 또한 허브티는 홍차나 커피와 나란히 진열되어 팔리고, 부엌 한편에서는 허브를 키워 요리에 쓰기도 한다. 이렇듯 우리 일상에 녹아든 허브를 제대로 알고 활용하면 건강을 유지하는 데 큰 도움을 얻을 수 있다.

가정에서 활용하기

이 책에서 다루는 72가지 허브는 각각 4페이지에 걸쳐 소개된다. 첫 2페이지에서는 허브의 기원과 지리, 식물, 역사, 문화, 의학적 관점에서의 허브의 특성을 소개한다. 또한 연표를 통해 해당 허브가 역사적으로 의미 있게 사용된 시기를 볼 수 있다. 나머지 2페이지에서는 허브의 식물학적 특성과 생육 정보, 재배와 수확을 위한 기초 지식이 순차적으로 정리되어 있고, 허브의 약효와 의학적 용도 및 활용법, 주의사항 들이 차례로 소개된다. 이 책의 가장 독보적인 정보는 ‘가정에서 활용하기’이다. 이 꼭지는 저자들이 방대한 자료를 통해 검증한 가장 쉬운 허브의 약효 섭취 방법으로, 독자들이 손쉽게 집에서도 허브의 효능을 경험할 수 있도록 해준다.

의학적 용도 색인에서 자신의 증상을 찾아라!

배가 아프거나 편두통이 있을 때, 잦은 기침으로 잠을 못 잘 때마다 병원으로 달려갈 수는 없다. 그렇다면 일상에서 흔히 생기는 가벼운 질병과 증상들은 어떻게 해소하는 것이 좋을까? 이 책의 권말에 있는 의학적 용도 색인에서는 이런 가벼운 증상들을 호전시키고 질병을 예방하기 위해 필요한 유용한 허브를 추천한다. 신체를 신경계, 호흡기계, 심혈관계 등 총 8개 기관 으로 나눠 각 기관의 건강에 도움이 되는 허브를 찾아볼 수 있도록 했다. 이를 통해 독자들은 자신의 건강 상태에 맞는 유용한 건강 정보를 쉽고 빠르게 얻을 수 있을 것이다.

▣ 작가 소개

저자 : 레베카 L. 존슨 (Rebecca L. Johnson)
화려한 수상 경력의 과학 저술가이자, 다양한 주제로 성인, 청소년, 어린이를 위한 책을 75권 이상 저술한 작가이다. 직접 경험을 통해 얻은 정보를 집필에 반영하기 위해 남극, 호주, 뉴질랜드를 비롯한 전 세계 과학자들과 함께 일해 왔다. 그의 책은 〈사이언티픽 아메리칸(Scientific American)〉, 미국 과학교사협회, 미국 어린이도서협의회에서 주는 상을 받았다. 스티븐 포스터와 함께 내셔널 지오그래픽의 베스트셀러 《천연 약재 처방 지침서(Desk Reference to Nature’s Medicine)》 를 집필했으며, 이 책은 2007년 뉴욕 공공 도서관 참고서 분야 1위를 차지했다.

저자 : 스티븐 포스터 (Steven Foster)
허브 및 식물 사진 분야에서 국제적으로 인정을 받고 있는 사진작가이다. 35년 동안 아마존 열대우림을 비롯해 베트남 고지대에 자생하는 허브 등에 대해 연구하며 사진을 찍어 왔다. 지금까지 800편이 넘는 기사에 글을 쓰고 사진을 실었다. 현재 미국 약용식물협의회(ABC) 회장 및 ABC에서 발행하는 학술지 〈허벌그램(HerbalGram)〉의 부편집자를 맡고 있으며, 내셔널 지오그래픽의 《천연 약재 처방 지침서》 등 6권의 책을 출간했다. 컨설팅 회사이자 사진 사용권 판매 회사인 스티븐 포스터 그룹(www.stevenfoster.com)의 회장이다.

저자 : 티어로나 로우 독 (Tieraona Low Dog)
의사이자 부교수로 애리조나대학교 통합의학 애리조나센터의 소장을 맡고 있다. 빌 클린턴 대통령 재임 당시 백악관 보완대체의학 위원회 위원장을 역임했다. 미국국립보건원 보완대체의학센터 자문위원회에서 일했으며, 2000년부터 미국 약전 식물성 식이보조제 전문가 위원회 의장을 맡고 있다. 그는 국제적으로 여성 건강과 허브학 분야, 그리고 성장 중인 통합의학 분야에서 목소리를 내고 있다.

저자 : 데이비드 키퍼 (David Kiefer)
워싱턴 주, 애리조나 주, 위스콘신 주에서 활동할 수 있는 자격증을 소유한 가족 주치의(family physician)이다. 시애틀 바스티어대학교에서 자연요법 의학을 가르치며, 최근에는 청년 노숙자 클리닉에서 가정의학과 레지던트들을 감독하고 있다. 애리조나대학교 통합의학 애리조나센터 임상 조교수이며, 민족 식물학 및 효능이 입증된 허브의 임상 적용에 관한 연구와 강의에 관심을 갖고 활동하고 있다.

감수자 : 유선옥
자연과 건강에 대한 관심으로 철학과 보건허브학을 전공했으며, 뉴질랜드 녹색의학협회(GMANZ)에서 주관하는 최고전문가 자격과정인 IHT 국제허벌리스트 자격을 한국인 최초로 취득한 국내 1호 허벌리스트이다. 국제적으로는 뉴질랜드 협회의 국제 허벌리스트를 양성하는 MHI 메디컬허브 전문강사와 국제허벌리스트 자격평가위원으로 활동하고 있으며, 국내에서는 가톨릭대학교 의과대학과 함께 녹색의학 전문가를 양성하는 다이너퓨처 클래스 대표이사로서 예방의학적 생활건강을 위한 녹색식물의 가치를 나누고자 노력하고 있다.

역자 : 김영미
이화여자대학교 식품영양학과를 졸업했으며, 전(前) 농협대학교 농산물가공기술연구소 연구원으로 근무했다. 지금까지 번역한 책으로는 《노인과 바다》, 《Modernist Cuisine》 등이 있다. 식품·영양, 건강·의학 분야의 책을 주로 번역하며, 사회과학이나 인문고전 분야에도 관심이 많다. 글밥 아카데미 수료 후 바른번역에서 전문 번역가로 활동하고 있다.

▣ 주요 목차

CHAPTER 1 정신 건강과 신경계
머위ㆍ피버퓨ㆍ홉ㆍ카바ㆍ레몬밤ㆍ패션플라워ㆍ패션플라워 수확ㆍ황금ㆍ세인트존스 워트ㆍ발레리안

CHAPTER 2 호흡기계
황기ㆍ에키네시아ㆍ에키네시아 수확ㆍ엘더ㆍ유칼립투스ㆍ감초ㆍ멀레인ㆍ펠라르고늄ㆍ세이지ㆍ타임

CHAPTER 3 심장과 순환
빌베리ㆍ카카오ㆍ계피ㆍ은행나무ㆍ포도, 포도씨ㆍ산사나무ㆍ히비스커스ㆍ마로니에ㆍ차ㆍ차 수확

CHAPTER 4 소화기계
캐모마일ㆍ펜넬ㆍ마늘ㆍ마늘 수확ㆍ생강ㆍ골든씰ㆍ밀크씨슬ㆍ페퍼민트ㆍ실리움ㆍ슬리퍼리엘름ㆍ강황

CHAPTER 5 관절, 근육 및 피부계
알로에ㆍ알로에 수확ㆍ아르니카ㆍ칼렌듈라ㆍ캣츠클로ㆍ고추ㆍ컴프리ㆍ악마의 발톱ㆍ로즈메리
ㆍ티트리ㆍ버드나무 껍질ㆍ위치 헤이즐

CHAPTER 6 비뇨기와 남성 건강
향나무ㆍ파슬리ㆍ석류ㆍ파이지움ㆍ쏘팔메토ㆍ쏘팔메토 수확ㆍ쐐기풀ㆍ토마토ㆍ우바우르시

CHAPTER 7 여성 건강
블랙코호시ㆍ블랙호ㆍ체이스트 트리ㆍ크랜베리ㆍ크랜베리 수확ㆍ당귀ㆍ라즈베리 잎ㆍ샤타바리ㆍ콩

CHAPTER 8 건강과 인지 능력
아쉬와간다ㆍ바코파ㆍ인삼ㆍ인삼 수확ㆍ고지ㆍ고투콜라ㆍ로디올라ㆍ오미자ㆍ스테비아

부록 │ 색인 및 추가 정보
의학적 용도 색인ㆍ저자 및 도움을 주신 분들ㆍ용어 해설ㆍ식물 색인ㆍ종합 색인