365일 집밥 레시피-한 달 30만원으로 만드는-

365일 메뉴 고민 없이 집밥을 준비하세요!

16만 인플루언서 유누맘의

한 달 30만원으로 만드는 집밥의 기적

<365일 집밥 레시피> 이런 분들에게 추천합니다!

∨매일 뭐 먹지? 메뉴 고민인 분!

∨저녁밥 차릴 시간도 부족한 맞벌이 부부

∨고물가 시대! 식비 절약이 필요한 분

∨집밥을 어떻게 차려 먹어야 할지 고민인 초보 주부

오늘은 또 뭘 먹지? 매일 냉장고 앞에서 고민하고 계시진 않으신가요? 일주일에 한 번 장을 보고 그 재료를 남김없이 소진하는데, 매일 메뉴가 바뀐다면 따라 하지 않을 이유가 없겠죠? 여기 16만 팔로워들의 절대적인 지지를 받고 있는 유누맘의 레시피 123품을 한 권의 책으로 엮었습니다. 제철 재료를 사용한 식단표를 그대로 따라하다 보면 메뉴 고민도 사라지고 식비도 자연스레 절약할 수 있습니다.

식탁이 매일 다채로워지는 사계절 식단표 공개!

집밥을 준비하면서 가장 큰 고민! 역시 메뉴 고민이죠. 어제 돼지고기를 먹었으니까 오늘은 다른 걸 먹어볼까? 하면 냉장고 속 돼지고기가 마음에 걸리고, 새로운 메뉴를 먹자고 하니 장을 또 봐야 하고 여러 가지를 생각하다 보면 고민이 끝나질 않습니다. 여기 장보기는 물론 365일 메뉴 고민까지 한 번에 날려주는 사계절 식단표를 공개합니다. 제철 식재료를 사용하고 하나의 식재료를 다양한 방법으로 먹을 수 있는 식단표를 그대로 따라하다 보면 매일이 기대되는 집밥 생활이 펼쳐집니다.

식비 절약은 덤! 일주일 장바구니 목록

눈 깜짝할 사이에 매일 오르는 생활 물가! 한 끼에 만원은 기본, 4인 가족이 외식 한 번 하면 아무리 저렴하게 먹어도 5만원 이상 드는 요즘. 매번 외식과 배달음식을 시켜 먹기에는 지갑 사정이 여의치 않습니다. 이럴 때 일수록 집밥으로 주머니 사정을 돌봐야 합니다. 매번 재료를 남겨서 버리니까 집밥이 손해라는 생각은 이제 그만! 장바구니 목록에 따라 일주일 장을 보고 메뉴를 구성하면 식재료를 남기지 않고 매번 다양한 집밥을 먹을 수 있습니다.

사진으로 배우는 일주일 집밥 레시피

일주일 집밥 레시피는 월요일부터 금요일까지 다섯 가지 메뉴를 만드는 데 필요한 재료와 분량, 양념, 요리 과정을 알기 쉽게 설명해두었습니다. 특히 과정을 하나하나 사진으로 수록해 요리 초보도 과정대로 따라만 하면 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다. 또한 각 레시피 별로 유누맘 만의요리팁을 수록해 맛을 더하고 조리의 편의성을 높였습니다.

책에서만 공개하는 히든 레시피 43품

인스타그램에서 공개하지 않았던 43품의 레시피를 책에서 최초 공개합니다. 일주일 식단표에 적혀있는 메인 메뉴들과 같이 먹으면 좋은 곁들임 반찬과 국 메뉴들로 연동페이지를 실어 활용성을 높혔습니다.

『365일 집밥 레시피』로 시작하는 집밥 생활 노하우

누구나 집밥 생활을 시작할 수 있습니다. 집밥 생활 어떻게 시작해야 할지 고민이라면 책에 나온 그대로 한번 따라 해 보세요. 우선 외식부터 줄여보세요. 외식을 줄이고 먹고 싶은 메뉴를 중심으로 식단표를 짜고 식단표에 따라 집밥 생활을 시작해보세요. 장 보러 가기 전 미리 목록을 작성해서 가는 건 필수입니다. 또한 자주 쓰는 식재료 소개와 요리를 위해 항상 구비 해두는 양념, 자주 사용하는 주방용품과 식기 등을 정리해두어 지금 바로 집밥 생활을 시작해도 어려움이 없도록 했습니다.

유누맘(황보경)

한 아이를 키우는 엄마이자 16만 팔로워를 지닌 인플루언서

“집밥을 어떻게 해야 다양하고 맛있게 먹으면서도 식비를 절약할 수 있을까?”라는 고민으로 시작한 일주일 식단표와 레시피. 집밥을 하며 쌓아온 노하우를 담아 만든 식단표가 많은 가정에 도움이 되고 있다는 데 큰 보람을 느끼고, 평범하지만 다양하고 소박하지만 건강한 음식을 만들기 위해 노력합니다. ‘내 손끝에 가족의 건강이 달려 있다’는 믿음으로 직접 요리하고 만든 식단표와 레시피를 16만 팔로워와 공유하고 있습니다.

4 작가의 말

6 일러두기

12 꼭 구비해두는 식재료

13 꼭 구비해두는 양념

14 자주 쓰는 도구

15 식비 줄이는 노하우

16 식단표 잘 짜는 방법

17 자주 받는 질문

SPRING 봄

20 봄 한 달 식단표

22 봄 1주 차 식단표

23 봄 1주 차 장바구니 목록

24 목살스테이크

26 오징어미나리무침

28 소보로덮밥

30 데리야키치킨솥밥

32 시금치새우파스타

34 봄 2주 차 식단표

35 봄 2주 차 장바구니 목록

36 치킨난반

38 소고기냉이솥밥

40 대패삼겹살팽이버섯말이

42 훈제오리부추무침

44 크래미푸팟퐁커리

46 봄 3주 차 식단표

47 봄 3주 차 장바구니 목록

48 새우양배추솥밥

50 돈육전

52 닭갈비

54 떡갈비

56 두부강정

58 봄 4주 차 식단표

59 봄 4주 차 장바구니 목록

60 찐야채비빔밥+소고기약고추장

62 가지닭고기솥밥

64 해물짬뽕(탕)

66 백순대볶음

68 만두탕수

SUMMER 여름

72 여름 한 달 식단표

74 여름 1주 차 식단표

75 여름 1주 차 장바구니 목록

76 경상도식 소고기뭇국

78 새우마요

80 집코바치킨

82 콩나물부추솥밥

84 돼지간장불고기

86 여름 2주 차 식단표

87 여름 2주 차 장바구니 목록

88 마파두부

90 차돌박이된장찌개(된장술밥)

92 명란감자솥밥

94 소불고기볶음우동

96 오리주물럭

98 여름 3주 차 식단표

99 여름 3주 차 장바구니 목록

100 훈제오리들깨볶음

102 초당옥수수솥밥

104 소고기가지롤

106 두부동그랑땡

108 양배추쌈+참치쌈장

110 여름 4주 차 식단표

111 여름 4주 차 장바구니 목록

112 새우크림카레

114 소고기된장전골

116 들기름묵은지지짐+두부

118 닭고기누룽지탕

120 전복솥밥

AUTUMN 가을

124 가을 한 달 식단표

126 가을 1주 차 식단표

127 가을 1주 차 장바구니 목록

128 국물삼치찜

130 스테이크솥밥

132 제육볶음

134 연두부애호박덮밥

136 닭칼국수

138 가을 2주 차 식단표

139 가을 2주 차 장바구니 목록

140 콩나물불고기

142 치킨마크니

144 파개장

146 버섯무들깨솥밥

148 오징어비빔국수

150 가을 3주 차 식단표

151 가을 3주 차 장바구니 목록

152 고등어덮밥

154 닭고기전골

156 마늘수육

158 새우미역솥밥

160 우삼겹숙주볶음

162 가을 4주 차 식단표

163 가을 4주 차 장바구니 목록

164 소고기콩나물솥밥

166 묵은지닭볶음탕

168 부타동

170 명란오일파스타

172 참치김치찌개

WINTER 겨울

176 겨울 한 달 식단표

178 겨울 1주 차 식단표

179 겨울 1주 차 장바구니 목록

180 가리비미역국

182 간장마늘치킨

184 가리비파스타

186 목살꽈리고추조림

188 소고기우엉솥밥

190 겨울 2주 차 식단표

191 겨울 2주 차 장바구니 목록

192 꼬막비빔밥

194 오리로스

196 소고기감자덮밥

198 참치미역솥밥

200 떡만둣국+소고기꾸미

202 겨울 3주 차 식단표

203 겨울 3주 차 장바구니 목록

204 두부참치짜글이

206 옥수수불고기솥밥

208 해물탕

210 맥적구이

212 잡채

214 겨울 4주 차 식단표

215 겨울 4주 차 장바구니 목록

216 목살찹스테이크덮밥

218 훈제오리솥밥

220 연어솥밥

222 차돌박이깻잎파스타

224 새우완자탕

곁들임 반찬

228 감자볶음

229 감자조림

230 국물달걀찜

231 느타리버섯구이

232 단무지무침

233 달걀말이

234 대파닭구이

235 두부볶음밥

236 마늘볶음밥

237 마늘종무침

238 메추리알장조림

239 무나물

240 묵은지(간장)비빔국수

241 미역줄기볶음

242 부추무침

243 새송이버섯볶음

244 새송이버섯전

245 소시지볶음

246 시금치나물

247 애호박들깨볶음

248 애호박전

249 양배추부침

250 어묵볶음

251 연근조림

252 오이무침

253 오이절임

254 콩나물무침

255 표고버섯볶음

국

256 달걀국

257 동죽조갯국

258 된장국

259 두부달걀국

260 들깨뭇국

261 들깨미역국

262 미소된장국

263 부추달걀국

264 소고기미역국

265 시금치된장국

266 애호박새우젓국

267 애호박순두붓국

268 어묵탕

269 오이냉국

270 콩나물국