나만 알고 싶은 코코넛오일 비밀 레시피

▣ 출판사서평

마실수록, 바를수록 기적에 가까운 효과!
코코넛오일로 반짝이는 생활을 하자!
남쪽 나라의 상징이라고 할 수 있는 ‘야자수 나무’, 그 중 코코넛과 나무의 다 자란 열매에서 채취한 것이 바로 요즘 대세인 ‘코코넛오일’이다. 특히 신선한 코코넛을 압축한 ‘버진 코코넛오일’은 미국과 일본에서 헬스와 뷰티, 다이어트와 함께 치매에도 탁월한 효능이 있다고 알려지면서 더 폭넓게 사랑받고 있다. 이에 TV, 잡지 등의 매체에서 코코넛오일의 마법 같은 효능에 대해 소개하고 있지만, 국내에서는 아직 코코넛오일의 활용도가 높지 않은 편이다. 이 책은 어떤 코코넛 오일을 선택하여 어떻게 그리고 얼마나 먹고, 바르고, 활용하면 되는지에 대해 쉽게 이야기하고 있어 코코넛오일 그 자체가 생활이 되도록 도와주고 있다.

# STEP 1 - 코코넛오일로 몸속부터 예뻐지기!
코코넛오일의 가장 큰 특징은 ‘중쇄지방산(중사슬 지방산)’이라는 성분이 다량 함유되어 있다는 것이다. 코코넛오일의 중쇄지방산은 신진대사를 활발하게 하여 기초 대사율을 높여 주고, 지방을 산화시켜 체중 감량을 촉진한다. 또한 심장병과 알츠하이머병을 예방하며, 체내에 쌓인 독을 빼주는 디톡스 효과까지 볼 수 있다.
하지만 실제로 중쇄지방산이 함유된 식재는 거의 찾아볼 수 없는데, 그중 함유량이 가장 많은 것이 바로 코코넛오일이다.

# STEP 2 - 코코넛오일, 맛있게 먹자!
부드러운 촉감과 달콤한 코코넛오일은 그 자체로도 맛있게 먹을 수 있다. 하지만 코코넛 오일의 특징을 조금 더 제대로 알고 일상 요리에 활용하면 한순간에 맛의 깊이를 더할 수 있게 된다. 또한 어린아이들도 안전하게 먹을 수 있고, 남성의 스태미나 식품으로도 제격이기 때문에 가족 모두 맛있게 먹고, 건강에도 유용하게 활용할 수 있다.

# STEP 3 - 초간단 스킨케어로, 반짝이는 피부를!
코코넛오일은 먹는 것뿐만 아니라 피부에 바로 발라도 안전하기 때문에 안심하고 쓸 수 있으며 보온 효과, 피부 재생, 자외선 차단까지 다양한 효과가 있는 마법 같은 오일이다.

▣ 작가 소개

저자 : 스시마 루리코
스시마 루리코는 현재 여성 라이프클리닉 원장이다. 산부인과의사, 의학박사로 도쿄대학의학부 산부인과, 도립 보쿠도주산기센터를 거쳤다. 여성의 건강을 평생에 걸쳐 서포트하는 방법을 개발하는 데 주력하고 있다.

저자 : 이치노 사오리
영국 ITEC 인정 아로마세라피스트 ? 리플렉솔로지스트이다. 자위대 중앙병원 성형외과, ICU, 통합의료빌리지 간호부장 등을 거쳤다. 총합의료적 발상을 기준으로 하여 건강 전반을 책임지는 일에 종사하고 있다.

저자 : 시비타 마키
영양관리사이자 잡곡 전문 셰프, 에미쉬 대표 이사로 활동하고 있다. 출판 등 각종 매체에 레시피 및 요리 관련 칼럼을 집필 중으로 메뉴, 레시피 개발, 컨설팅 등 다양한 분야에서 폭넓게 활약하고 있다. 직접 개발한 건강과 뷰티를 위한 레시피가 큰 인기를 끌고 있다.

역자 : 신미성
군산대학교 일어일문과를 졸업하고 수림 일본외국어전문학교 일본어과를 수료했으며, 현재는 도서출판 성안당에 근무하고 있다. 역서에는 『독일식 과자 만들기』, 『기내식의 모든 것』, 『만화로쉽게 배우는 영양학』 등이 있다.

▣ 주요 목차

# Lesson1
젊어진다! 날씬해진다! 뇌가 살아난다!
코코넛오일로 몸 속부터 예뻐지기

건강,미용성분이 가득!
코코넛오일로 몸 속부터 젊어진다

젊어지는 성분이 가득!
코코넛오일이 좋은 이유!

코코넛오일의 건강,미용 효과 1
호르몬 밸런스를 조절해 여성의 불쾌감을 개선한다

코코넛오일의 건강,미용 효과 2
아침에 섭취하면 뇌가 빨리 깨어난다! 혈액순환을 촉진시켜 뇌를 활성화시킨다

코코넛오일의 건강,미용 효과 3
장 환경을 개선해 변비 해결! 알레르기 예방과 치료에도 효과적!

코코넛오일의 건강,미용 효과 4
면역력을 높이고 유지시켜 모든 병을 이겨낼 수 있는 몸으로!

column 새로운 코코넛오일 상식!
갱년기 때 나타나는 몸의 불균형 증상을 크게 개선한다

# Lesson2
간단하고, 맛있는!
코코넛오일 건강 레시피

특징을 알면 더욱 유용하게 즐길 수 있다!
코코넛오일 활용법

먹고 건강해진다!
코코넛오일 맛있게 먹는 방법

코코넛오일 스무디 & 따뜻한 음료
사과 진저 ㅣ 파인 요구르트 ㅣ 오렌지 바나나 ㅣ 블루베리 건자두 ㅣ 검은콩 검은깨 ㅣ 고구마와 콩가루 핫 스무디 ㅣ 소이 코코아 ㅣ 코코넛 차이 ㅣ 단술 코코넛

코코넛오일 수프
버섯 에스닉 수프 ㅣ 호박된장 포타주 ㅣ 비시수와즈 ㅣ 소금 요구르트 수프 ㅣ 튀긴 두부를 넣은 카레 수프 ㅣ 미네스트로네

코코넛오일 안주
무말랭이 샐러드 ㅣ 아스파라거스 코코넛오일 소테 ㅣ 구운 가지 조림 ㅣ 버섯 아히조 ㅣ 감자 당근 볶음 ㅣ 단호박 코코넛 건포도 ㅣ 고구마 코코넛 레몬 ㅣ 감자 코코넛 젓갈

코코넛오일 밥&토스트
콘치즈 밥 ㅣ 명란젓 야채밥 ㅣ 마른 멸치 낫또 차조기 밥 ㅣ 후추로 간을 한 버섯 리조또 ㅣ 파슬리 갈릭 토스트 ㅣ 토마토 바질 치즈 토스트 ㅣ 허니 아몬드 토스트

코코넛오일 메인 요리
소고기 우엉 데미그라스소스 된장조림 ㅣ 닭 가슴살 토마토 에스닉 볶음 ㅣ 낫토 튀김 ㅣ 새우 브로콜리 코코넛 마요 ㅣ 대구 호일 구이 매실 꿀소스 ㅣ 오징어 셀러리 소금구이 소바 ㅣ 두부 부추 간장소스 ㅣ 코코넛오일 소스 4가지

column 신의 열매 코코넛!
코코넛 밀크 & 코코넛 슈거

# Lesson3
촉촉하고 부드러운!
코코넛오일 스킨케어

코코넛오일은 피부를 촉촉하게 하는 마법의 오일

코코넛오일로 스킨케어를 시작하기 전에

코코넛오일 초간단 스킨케어
페이스 오일 ㅣ 핸드&네일 오일 ㅣ 바디 오일 ㅣ 구강 청결제 ㅣ 헤드 스파

코코넛오일 마사지
동안 마사지 ㅣ 작은 얼굴 마사지 ㅣ 릴렉스 마사지 ㅣ 종아리 ? 발바닥 마사지 ㅣ 셰이프 업 마사지

코코넛오일로 만들어보는 천연 화장품
코코넛 허니 팩 ㅣ 코코넛 페퍼민트 밤 ㅣ 코코넛 스크럽 ㅣ 코코넛 바디 솔트

# Lesson4
코코넛오일을 이용한
맛있는 코코넛 레시피

오일과 함께 더욱 건강하게!
다양한 코코넛 제품
굴과 시금치로 만든 코코넛 카레 ㅣ 코코넛 밀크 프렌치 토스트 ㅣ 코코넛 밀크 잼 ㅣ 코코넛 파인 샤베트 ㅣ 코코넛 그라놀라 ㅣ 두부 코코넛 가토 쇼콜라 ㅣ 코코넛 스위트 포테이토 ㅣ 바질과 치즈 코코넛 쿠키 ㅣ 코코넛 바나나 머핀 ㅣ 코코넛 카스타드 트라이플

당신만의 코코넛오일 제품을 찾아내다!
코코넛오일 카달로그