대통령의 혀-황교익의 본격 정치 시식기-

맛 칼럼니스트 황교익이 쓰는

음식 책을 가장한 대통령 매뉴얼

왜 정치인은 선거 때 어묵과 떡볶이를 먹을까? 왜 청와대 회담에는 한우 갈비와 비빔밥이 올라갈까? 왜 일본은 독도새우 메뉴에 발끈할까? 왜 박근혜는 세월호 참사 당일에 혼밥을 했을까? 왜 남북 정상회담을 하면 냉면집 장사가 잘될까? 왜 언론은 정상회담의 메뉴에 대해 시시콜콜 평가할까? 만찬 테이블 메뉴, 식순, 메뉴에 얽힌 스토리에는 정치적 신경전이 숨었기 때문이다!

문재인 정부 시절 남북 정상회담 만찬을 기획했고, 정상회담의 메뉴가 등장할 때마다 언론으로부터 메뉴 평가를 요청받던, ‘까칠한’ 평론으로 찬사와 비난을 한 몸에 받는 맛 칼럼니스트 황교익이 이번에도 맛 이야기를 시작한다. 하지만 이제는 맛으로 풀어내는 정치 이야기, 맛깔진 정치 이야기다!

이제 이승만의 혀, 박정희의 혀, 김영삼의 혀, 김대중의 혀, 노무현의 혀, 이명박의 혀, 박근혜의 혀, 문재인의 혀 그리고 윤석열의 혀를 주목하자. 그들이 주요 만찬이나 회담에서 음식을 어떻게 활용했는지 그 현장을 보자. 그리고 그 음식에 대해 나온 스토리를 들어 보자.

《대통령의 혀》는 음식을 소재로 대한민국 외교가 어떻게 이뤄졌는지, 정권마다 어떤 일이 있었는지, 어떤 음식이 어떤 맥락으로 외교와 정치의 물꼬를 텄는지 현장감 있게 설명한다. 당신은 이 책을 통해 알 수 있다. 음식은 고도의 정치적 수단이며, 대통령의 입맛과 정치는 매우 밀접히 관련돼 있다는 것을.

지은이 : 황교익

경남 마산에서 태어났습니다. 중앙대학교 신문방송학과를 졸업하였습니다. 농민신문사 기자였으며, 향토지적재산본부 연구위원으로 지리적표시제와 지역 공동 브랜드 컨설팅을 하였습니다. 맛 칼럼니스트로 《미각의 제국》, 《음식은 어떻게 신화가 되는가》 등의 책을 썼습니다.

이 책을 읽는 법

1장_윤석열을 보내며

내란범이 체포 직전에 만든 샌드위치 / ‘샌드위치를 만드는 윤석열’을 만든 윤석열 / 서문을 대신하여 / 왕당파의 밥, 공화파의 밥

2장_먹이가 아닌 밥에 대해

“밥 먹는데 자꾸 보고 그래.” / 남이 무엇을 먹는지 궁금한 이유 / 화면 속 음식에 집착하는 이유 / 대통령에게 혼밥은 없다

3장_왕의 밥, 백성의 죽

삼백사십일 번 반찬을 줄이다 / 백성의 죽을 함께 먹은 왕

4장_대통령의 혀

간소한 양식 먹는 임금님, 이승만 / 낮 막걸리에 밤 시바스 리갈, 박정희 / 정치적 칼국수, 김영삼 / 정치 먹방 원조, 김대중 / 동네 라면 아저씨, 노무현 / 배고픕니다, 이명박 / 시장의 여왕, 박근혜 / 평화의 맛, 문재인 / 김치찌개 끓이는 짜장, 윤석열

5장_밥보다 정치

노비 근성과 양반 본능, 그리고 시민 의식 / 밥상 엎는 정치 / 너무나 자본주의적인 ‘K-’ / 왕의, 대통령의, 국민의 음식

밥으로 엮은 대한민국 대통령사