10대와 통하는 농사 이야기

▣ 출판사서평

순환의 고리를 잇는 생태 텃밭을 가꾸자

지금의 주류 농사 방법은 유전자 조작을 통해 만든 씨앗을 농약과 화학 비료로 키워 농작물의 대량 생산을 가능하게 하지만, 사람의 건강을 해치는 것은 물론 주변 생물과 환경을 오염시켜 생태계를 파괴하고 있다. 이 책은 (사)텃밭보급소가 청소년들에게 생태적이고 자원 순환적인 농사 방법을 널리 알리기 위해 기획되었다. 생태계를 파괴하는 산업적 농사에서 벗어나 생명을 살리는 지속 가능한 도시 농업을 말하고 있다. 1장에서는 먹을거리와 농사의 관계를 통해 자연과 사람을 살리는 생태 순환적인 농사법에 대해 다루며, 왜 도시에서 농사를 지어야만 하는지 알려준다. 2장에서는 순환의 고리를 잇는 생태 텃밭에 대해 이야기한다. 농사 이야기를 통해 흙, 빗물, 미생물의 순환적 관계를 알려주며 텃밭 가꾸기로 쉽게 실천할 수 있는 환경 살리기의 예도 담았다. 3장에서는 먹을거리와 농사의 관계를 통해 건강한 먹을거리와 생활협동조합, 공정무역의 의미를 다룬다. 4장에서는 텃밭에 심는 열 가지 작물의 재배법을 통해 구체적으로 농사짓는 방법을 알려준다. 부록으로 한눈에 보는 텃밭 농사 달력도 실었다.

▣ 작가 소개

곽선미

전북 익산시의 농촌 마을에서 나고 자랐다. 대학에서는 환경공학을 전공했다. (사)텃밭보급소 교육 위원으로 생태보전시민모임과 우리동네텃밭협동조합에서 생태 텃밭 교육 활동을 하며, 생태적인 삶을 살고 있다.

박평수

고양시 성석동에서 400여 평 밭농사를 일구며 도시 농업 활성화에 힘을 보태고 있다. 고양도시농업네트워크의 공동 대표와 어린이와 청소년들에게 농사를 가르치는 고양어린이청소년농부학교 교장으로 활동하고 있다.

심재훈

(사)텃밭보급소 이사장으로 활동하며 ‘농사에 기반을 둔 삶’의 중요성을 알리고 있다. 사회적 기업 ‘문턱없는밥집’(현 사회적협동조합 문턱없는세상)에서 대표 살림꾼을 맡았다.

오현숙

도시에서 나고 자랐지만 늘 풀과 곤충에 관심이 많다. 생물교육을 전공했다. 토종 종자를 지키려는 분들에게 공감하여 일손을 보태고 있다. (사)텃밭보급소 교육 위원으로 텃밭 농사를 가르치고 도시 농업의 중요성을 알리는 활동을 하고 있다.

이상수

서울에서 나고 자랐으며 농과대학을 졸업했다. (사)텃밭보급소에서 교육 위원장으로 활동하고 있으며, 좋은 사람들과 함께 농사짓고 공부하며 의미 있... 는 활동을 하려고 노력 중이다.

임현옥

마흔 넘어 뒤늦게 농사를 배우고 나서 최대한 자급하는 삶을 꿈꾸게 되었다. 전국귀농운동본부 귀농통문 편집 위원을 지냈으며, 이주 여성들에게 한국어 가르치는 일을 하면서 (사)텃밭보급소 교육 위원으로 활동하고 있다.

▣ 주요 목차

머리말
흙과 공기, 햇빛 에너지를 함께 나누는 농사 이야기

1장. 자연과 사람을 살리는 농사
어떻게 먹고살 것인가
죽은 땅에서 자라는 생명들
‘과학적인 농사’의 이면
자연과 사람을 살리는 농사
먹을거리는 생존이다
‘도시’라는 이름의 대식가
도시에서 농사짓기
왜 도시 농업인가?

2장. 순환의 고리를 잇는 생태 텃밭
흙은 생명 순환의 출발
생명 순환의 과학적 원리
순환 농사로 살린 쿠바 경제
다시 돌아오지 않는 빗물에 대하여
사계절이 사라진다면?
지구에 미생물이 없다면?
다시 듣는 똥 이야기
텃밭으로 환경 살리기

3장. 농부의 눈으로 세상 보기
농부와 “생명 창고의 열쇠”
자연에서 멀어진 ‘녹색 혁명’
농부의 마음은 자연의 마음
농부의 철학을 지킨 사람들
우리 안의 ‘농사 유전자’
자연을 살리는 음식이 맛도 좋다
공장식 축산의 피해
입맛을 망치는 화학 첨가물들
발효 없는 발효 식품
좋은 먹을거리를 안전하게

4장. 농사는 어떻게 지어요?
농사 계획을 세우자
텃밭 가꾸기의 실제
농기구를 준비하자
텃밭에 심는 작물 열 가지
텃밭 농부가 알아야 할 24절기 이야기