자연의 맛 약초 동의보감

▣ 작가 소개

저자 : 전국산약초연구회
100세 시대를 사는 요즘, 건강이 최대의 화두가 되었다. 100세까지, 또 100세를 넘어 건강을 누리며 살 수 있도록 하는 것은 어떤 것이 있을까? 다양한 운동법, 각종 의료기술, 새로운 질병을 치유하는 명약 등 여러 가지 기술들이 발달하고 있다. 하지만 우리 몸을 잘 알고 우리 몸이 원하는 것을 가장 잘 보충해주는 것은 우리 땅에서 자란 우리의 약초가 아닌가 생각한다. 그것을 우리 몸에 적용할 때 가장 건강한 삶을 살 수 있다는 확신을 하게 되었다.
그렇게 우리 몸에 가장 좋은 것이 무엇인가 고민하고 건강한 음식을 찾아 연구하던 다양한 분야의 사람들이 모여 하나의 결과물을 내놓게 되었다. 부디 많은 이들이 이 책을 통해 우리 약초의 우수함을 알고 건강한 삶을 살기를 바란다.

▣ 주요 목차

봄

가래나무, 가시오갈피(가시오가피), 갈근(칡 뿌리), 고사리
곰보배추, 곰취, 괭이밥, 냉이
냉초, 다래나무, 달맞이꽃, 당귀
더덕, 도꼬마리, 도라지, 돌나물
두충, 만삼, 매화, 머위
명아주, 모싯대, 물레나물, 미역취
민들레, 물푸레나무, 바위취, 박쥐나무
번행초, 벚나무, 별꽃, 복령
복수초, 부추, 뽕나무(산뽕나무), 산수유
산죽(조릿대), 삼지구엽초, 새삼, 생강나무
쇠무릎지기, 쑥, 쑥부장이, 아주까리
아카시아, 어리병풍, 어린 보릿잎, 엄나무S
엉겅퀴, 예덕나무, 오리나무, 옻나무
원추리, 으름난초, 익모초, 인동(금은화)
인진쑥, 자귀나무, 자작나무, 잔대(딱주, 사삼)
접골목, 접시꽃, 진달래꽃, 질경이
찔레, 참죽나무, 참취, 초피나무
할미꽃, 화살나무

여름

갈퀴덩굴, 감태나무, 갓, 개별꽃
고삼, 고수풀, 고추, 꿀풀
나문재, 노각나무, 노루발풀, 등나무
딱지꽃, 머루, 매발톱나무, 무궁화꽃
무화과, 물봉선, 박하, 반하(끼무릇)
배롱나무, 백급, 백화사설초(백운풀), 뱀딸기
봉숭아, 부자, 부처손, 비단풀
비파나무, 산딸기, 산해박, 세신
소루장이, 소태나무, 속단, 쇠비름(오행초, 마치현)
수국, 수박, 수송나물(가시솔나물), 약모밀
연(연꽃, 연근), 오동나무, 오디, 오미자
유기노(절국대), 이질풀, 자소(차조기), 장미
재래종 오이, 전나무, 주목, 줄풀
짚신나물, 차풀, 참가시나무, 참나무
창포, 천궁, 천일홍, 칠해목
패랭이꽃, 피나무, 한련초, 함초
해당화, 호랑가시나무(구골목), 홍경천, 홍화
황백(황벽나무), 회향

가을·겨울

갈대(달뿌리풀), 감나무, 감자, 감초
개다래(목천료), 개머루, 개비자나무, 겨우살이
고구마, 고욤나무, 광나무(여정목), 구기자나무
구절초, 금전초, 꼭두서니, 남가새
노간주나무, 노나무, 노니, 단풍마
담쟁이덩굴, 대추, 도토리, 마가목
만병초, 모과, 배추, 백년초
산목련, 산청목, 석류, 석창포
송이, 수세미, 숙지황, 아가위
양파, 여로, 염주, 오배자(붉나무)
오이풀, 왕과, 용담, 위령선,
유자나무, 은행나무, 작두콩, 제비꽃
조각자나무, 지황, 참마, 천마
천문동, 청미래덩굴, 측백나무, 치자나무
하수오, 해방풍, 호깨나무(헛개나무), 황기(단너삼)

부록
1. 50가지 음식 궁합
2. 질환별 약초