세상 편한 엄마의 간식 (스프링)

사모사, 초코칩쿠키, 오코노미야끼, 스콘, 칼조네, 바나나 로띠, 도라야끼, 스카치에그, 먼치킨, 라따뚜이…. 이름만 들어도 맛있는 간식.
우리 아이와 함께 만들어 먹는다면 정말 즐겁고 행복하지 않을까요?

하지만 아이와 부모님이 함께 만들려면 재료도 구하기 쉬워야 하지만 조리방법 역시 쉬워야 한다는 것! 사진만 보고도 그대로 따라 할 수 있는 그런 간식!

10년이 넘게 요리강사 생활을 하면서 아이들을 위해 고민하고 직접 만들어 보았던 음식들 중 좋은 것들을 선정해서 건강하고 쉽고 맛있는 레시피를 선정했습니다.
세상의 모든 부모님들은 내 아이가 똑똑하고, 건강하고, 키도 쑥쑥 자라기를 바라겠죠. 그래서 ‘머리가 똑똑해지는 요리’, ‘비타민이 듬뿍 들어 있는 요리’, ‘단백질이 풍부한 요리’, ‘장을 튼튼하게 해주는 요리’, ‘키가 쑥쑥 자라게 해주는 요리’, 이런 식으로 각 영역별 주제가 있는 간식을 준비했습니다. 또 ‘동남?동북아시아의 요리’, ‘유럽?아메리카대륙의 요리’, ‘영양 가득 샌드위치 요리’, ‘우리나라 전통요리’, ‘재미있는 퓨전요리’의 주제도 넣어서 전 세계의 맛있는 간식을 맛볼 수 있도록 하였어요. 간식 만드는 방법뿐만 아니라 간식을 둘러싼 각종 정보와 재료별 영양성분에 대한 설명도 별도로 넣었어요. 준비물의 분량까지 정확하게 표시하여 사진과 설명을 보며 따라하면 금세 맛있는 간식이 뚝딱 완성!

아이와 함께하는 소중한 여유시간, 귀찮아하거나 지루해하지 말고 함께 간식을 만들어 보세요. 그 소중한 시간을 맛있고 멋있고 빛나게 해드릴 간식이 무려 50가지가 준비되어 있으니까요.

우리 아이에게 맛있고, 건강한 음식을 만들어 주고 싶은 마음은 모든 엄마의 공통된 마음이란 걸 생각하며 이 책이 많은 엄마들에게 도움이 되길 바랍니다.

정유진
진에듀평생교육협회 대표
식품영양과 졸업
아동요리 프로그램 개발 및 교육
아동요리전문가, 방과후학교 강사
아동요리지도자1급 전문가 양성과정
실버요리지도자 양성과정
웰빙베이킹지도자 양성과정
자격증 교육센터 / 창업 컨설팅

초·중·고 방과후학교 요리교실/자유학기제
종합사회복지관/다문화가족지원센터/건강가정지원센터/
육아종합지원센터/급식관리지원센터 등 요리교육 및 요리활동
영양교육·편식교육·실버요리교육

 

머리가 똑똑해지는 요리
 사모사_14
두유 초코칩 쿠키_18
달걀미역전_22
참치 두부 스테이크_26
비타민이 듬뿍 들어 있는 요리
 과일펀치_32
당근 팬케이크와 당근 잼_36
사과파이_40
딸기모찌_44
단백질이 풍부한 요리
 팝콘 치킨_50
스터프드 에그_54
닭고기 스낵랩_58
두부김치전_62
치킨 반미_66
장을 튼튼하게 해주는 요리
 옥수수 머핀_72
오코노미야끼_76
가지 보트_80
짜장 떡볶이_84
요거트 프룬 컵케이크_88
김치 채소 롤빵_92
키를 쑥쑥 자라게 해주는 요리
 통밀 크랜베리 스콘_98
통밀 콘브레드_102
버섯 칼조네_106
동남·동북아시아의 요리
 당 고_112
바나나 로띠_116
반쎄오_120
팟타이_124
짜조_128
도라야끼_132
상투과자_136
유럽·아메리카대륙의 요리
 먼치킨 도넛_142
치킨 케사디아_146
스카치 에그_150
라따뚜이_154
쿠스쿠스 샐러드_158
수블라키_162
클라우드 에그_166
드라니끼_170
엠빠나다_174
영양 가득 샌드위치 요리
 계란 샌드위치_180
롤리팝 샌드위치_184
참치 샌드위치_188
치킨 데리야끼 치아바타_192
우리나라 전통요리
 화전_198
상추장떡_202
궁중 떡볶이_206
재미있는 퓨전요리
 롤리팝 쿠키_212
시리얼 초코바_216
크림 떡볶이_220
도깨비방망이 떡꼬치_224
어묵 잡채_228