문화는 유전자를 춤추게 한다

왜 우리는 BTS에 열광하고, 매운맛에 탐닉하고, 뒷담화에 열을 올릴까?

***K팝에 숨겨진 생물학적, 진화사적 의미를 찾는 여정***

***진화론의 최전선, 유전자·문화 공진화론에 관한 국내 첫 저작***

***인류의 과거와 미래를 통찰하는 묵직한 시선***

『문화는 유전자를 춤추게 한다』는 K컬처라는 매우 친숙하며 동시대적인 문화 현상을 통해 거시적인 진화의 역사와 인류의 속성을 파고드는 유쾌한 교양 과학서이다.

세계를 휩쓰는 한류 물결을 바라보는 한국인들은 뿌듯함을 느끼는 한편으로 어리둥절하기도 한 것이 사실이다. “우리 민족에게 가무에 뛰어난 남다른 문화적 DNA라도 있는 건가?” 이 책은 이렇게 한국 사람이라면 한 번쯤 품어봤을 법한 질문에서 출발해 한식, K드라마 등으로 소재를 넓혀 나가며 K팝 비트처럼 빠른 속도로 수많은 생물종 가운데 인류가 지배종으로 자리잡게 된 진화사적 과정을 추적한다.

이 책은 총 10개의 장으로 구성되어 있으며, 각각의 장은 독립적인 주제를 다루되 전체적으로는 한 줄기의 흐름으로 연결된다. K팝(1장), 한식(2장), 이타성과 K드라마(3장) 등 일상적으로 접하는 당대 사회문화적 현실에서부터 인간의 성적 진화(4장), 가족관계(5장), 소통 능력과 사회성(6장) 등 보편적 주제로 점점 주제를 확장한다. 후반부에서는 약 1만 년 전에 이루어진 인류 삶의 큰 지각변동인 농업혁명이 현대 인류의 유전자를 어떻게 변화시켰는지(7장)를 비롯해 질병(8장), 목축과 유당 분해 능력(9장), 문화의 다양성 및 인간 주변 생물들의 유전적 변화(10장)까지 구체적인 유전자의 변화를 추적한다.

책에서 소개하고 있는 ‘유전자·문화 공진화론’은 유전자와 문화가 서로를 끌어당기고 밀어내며, 인간 삶을 이루는 문화 요소들이 어떻게 유전자의 선택을 유도했고, 반대로 유전자의 변화가 어떻게 문화를 다시 진화시켰는지를 생생하게 설명하는 학문으로, 찰스 다윈에서 시작된 현대 진화론의 최전선에 위치해 있다.

아직 국내 저자의 단독 저서가 없었던 가운데 연세대학교에서 생물학을 강의하는 저자가 국내 처음으로 대중적 해설서를 내놓았다. 동물생태학, 진화학, 역사학, 인류학, 사회학, 심리학, 문화학 등 여러 분과 학문의 성과와 지혜를 종합해 내는 과정이 책의 바탕에 깔려 있다.

지은이 : 장수철

연세대학교에서 식물학으로 박사학위를 받았고 미국 미시간대학교에서 식물의 성장과 발달을 연구하였다. 2003년부터 연세대학교 학부대학 교수로 식물학 연구와 교양교육을 병행하고 있다. 연세대학교 RC교육원 원장, 연세대학교 교양교육연구소 소장, 한국교양교육학회 부회장 등을 맡아 모든 학생이 전공과 관계없이 과학을 필수 교양으로 가까이할 수 있도록 돕는 일에 큰 관심을 쏟아왔다. 생물학의 넓고 깊은 세계를 만날 수 있는 여러 강좌, ‘생명과학의 세계’, ‘생명과학과 삶’, ‘삶과 성’, ‘진화와 인문학’, ‘인간과 동식물학’ 등을 운영 중이다. 읽고 쓰고 강의하는 시간 외에는 주로 BTS와 비틀즈를 즐겨 듣고 식물을 관찰한다.

『캠벨 생명과학』, 『캠벨 포커스 생명과학』, 『생명이란 무엇인가?』 등을 공역했고 『핵심 생명과학』, 『아주 특별한 생물학 수업』, 『아주 명쾌한 진화론 수업』 등을 썼다.

추천사 _5

머리말 _15

여는 글 _진화하는 진화론

문화와 함께 진화한 유전자

침팬지는 왜 난로를 만들지 못했을까?

인간은 지금도 진화 중인 동물이다

진화하는 진화론

인간에 관한 오해와 이해

동물에게도 문화가 있을까?

이 책에서 논의하는 문화와 유전자

1장 _K팝 유전자를 찾아라

왜 세계가 함께 춤을 추는가?

모방은 생존의 기본 요소

“헤이 아미, 소리 질러~”

말춤과 기타와 성선택

관광버스에서 관찰되는 한국인 DNA?

문화가 인류에게 선사한 영향력

2장 _요리하는 동물, 인간

‘조리’의 발견

자연적인 것을 선호하는 심리

맛 감각은 오랜 진화의 결과물

땀을 뻘뻘 흘리며 매운 음식을 먹는 이유

음식 문화가 선택한 유전자들

어떤 음식은 추억을 소환한다

K푸드가 일깨운 음식 문화의 원형

3장 _이기적 유전자는 어떻게 이타성을 낳았나

피는 물보다 진하다

받은 대로 은혜를 갚는 호혜적 이타주의

공정성은 타고나는가, 학습의 결과인가

간접적 호혜성이 작동하는 사회

뒷담화와 평판의 등장

평판에서 K드라마까지

이타성 유전자를 찾기 위한 조건

좋은 사람이 되고 친구를 만드는 방법

4장 _성 문화와 인간의 진화

특별히 섹시하게 진화한 동물

유인원과 구분되는 인간의 성선택 특징

왜 남성의 성기는 ‘그 모양’일까?

인간의 성적 매력은 몇 가지?

미래의 인류 성 문화는?

5장 _왜 인간은 종종 잘못된 문화를 만드는가

결혼 시작, 연애 끝

타협 가설과 양육 가설

인류는 일부다처제를 버렸나?

근친혼, 집착과 금기의 역사

긍정적이지 않은 문화의 부작용

6장_ 이토록 스마트한 인류라니!

300만 년 동안 세 배 늘어난 뇌 용적

소통해야 살아남는다

상징적 사고 능력과 사회성

우리 종만 살아남은 이유

뇌 진화의 다른 방법

뇌 진화의 유산

7장 _농업혁명과 문화의 폭발

문화의 폭발과 확장된 유전자 풀

논밭을 갈면서 바뀐 유전자들

피부색과 비타민 D 대사 관련 유전자

곡물 위주의 식사와 지방산 대사 유전자

억세고 튼튼한 치아는 사라지고

면역력 증가와 신대륙 정복

녹말에 익숙해지기

강아지도 녹말을 좋아한다

8장 _말라리아를 이기는 두 가지 방법

악당을 때려잡는 더 심한 악당

농업과 모기와 말라리아의 3중주

‘문화’라는 새로운 ‘선택압’

아프리카 대륙을 벗어난 변이 유전자

노예무역과 유전병의 전파

9장 _우유를 마시는 사람들

모든 일에는 때가 있는 법

우유를 먹어야만 살 수 있었던 북유럽인들

유당 내성 유전자의 출현과 확산

강력한 기마 민족의 탄생

아프리카 지역의 유당 내성

10장 _문화의 다양성과 공진화

치즈와 요구르트가 알려주는 것

개에겐 있고 늑대에겐 없는 것

인종 차별에 악용된 우유

문화적 차이와 진화

감사의 글 _283