재밌어서 밤새 읽는 똥이야기

당신의 상식을 뒤엎는, 똥에 대한 유쾌하고 진지한 과학 이야기

인간의 삶에 평생 함께함에도 불구하고 똥은 흔히 더럽고 창피하다는 이유로 언급이 기피되며, 그 정체를 제대로 아는 사람은 드물다. 그러나 똥은 소화와 배설의 최종 산물이자 우리 몸의 건강을 알려주는 일상 속 가장 직접적이고 정직한 신호이다.

부모와 교사에게 꾸준히 사랑받는 〈재밌밤〉 시리즈가 우리의 일상과 매우 밀접한 과학책 《재밌어서 밤새 읽는 똥 이야기》를 새롭게 선보인다. 이 책은 '똥'이라는 익숙하지만 잘 알지 못하는 대상을 통해, 소화기관의 작동 원리, 음식물의 몸속 변화 과정, 장내 세균과 면역 관계, 변비와 숙변의 과학적 원인을 쉽고 흥미롭게 풀어낸다. 단순한 생리 현상을 넘어, 몸속에서 일어나는 과학적·의학적 메커니즘을 친근한 언어로 해설한 종합 과학 교양서다.

또한 전통적인 풍습과 속설, 민속학적 일화, 인류가 똥을 다뤄온 역사적 사례까지 함께 다루어 지식의 폭을 한층 더 풍성하게 확장한다.

그 과정에서 배설에 대한 거부감보다는 ‘몸의 거울’로서의 똥을 새롭게 바라보게 되고, 인체의 신비를 발견하며, 이 과정이 생명 유지에 얼마나 필수적인지를 깨닫게 된다. 단순히 웃음을 유발하는 책이 아니라, 자신의 몸을 이해하고 생활 습관을 점검하게 만드는 실용적인 과학 안내서라는 점에서 이 책의 의의는 크다.

대장암 분야의 ‘최초’와 ‘최고’라고 불리며 EBS 〈명의〉에 세 차례 출연해 대중에게 잘 알려진 김남규 교수의 감수를 통해 내용에 관한 과학적·의학적 검증과 신뢰성을 확보했다.

지은이 : 사마키 다케오

지바대학교 교육학부에서 과학교육(물리화학)을 전공했고, 도쿄가쿠게이대학교 대학원에서 교육학 연구과 과학교육전공(물리화학 강좌) 과정을 수료했다. 교토공예섬유대학교 교수, 도시샤여자대학교 교수, 호세이대학교 생명과학부 환경응용화학과 교수 등을 거쳐 현재 도쿄대학교 비상근강사로 과학 교육법을 가르치고, 과학을 좋아하는 사람들을 위한 잡지 〈과학 탐험(RikaTan)〉지 편집장이다. 그의 전문 분야는 과학 교육, 과학 커뮤니케이션이다.

주요 저서로 《재밌어서 밤새 읽는 물리 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 화학 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 지구과학 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 원소 이야기》 《과알못도 빠져드는 3시간 과학》 등 다수가 있다.

옮긴이 : 김정환

건국대학교 토목공학과와 일본외국어전문학교 일한통번역과를 거친 공대 출신 번역가. 논리적인 분석력과 감각적인 언어 감수성을 조화롭게 살린 더 깊이 있는 번역을 추구하고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획과 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 《초·초 재밌어서 밤새 읽는 수학 이야기》 《초 재밌어서 밤새 읽는 수학 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 지구과학 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 화학 이야기》 《재밌어서 밤새 읽는 물리 이야기》 《마흔에 다시 읽는 수학》 《수학 홀릭 페르마의 마지막 정리》 《위대한 수학자들》 《수학 걸》 《수학 잘하는 아이들의 비밀 수학》《그림으로 보는 상대성 이론》 《세계사를 바꾼 화학 이야기》 등 다수가 있다.

감수 김남규

연세대학교 의과대학을 졸업하고 대장 항문 외과 외과 전문의로서 지난 33년 1만 건이 넘는 대장암 수술을 진행했다. 현재 연세대학교 의과대학 명예 교수이며 용인 세브란스 병원에서 대장항문외과 진료를 하고 있다. 세브란스 병원 외과 부장, 주임 교수를 지냈으며 아시아태평양대장암학회 초대회장, 대한대장항문학회 회장, 대한대장암연구회장, 대한종양외과학회장, 미국대장항문학회 명예 펠로우, 미국 외과학회 한국 거버너 등을 역임하였다. 대장암 분야에 있어 ‘최초’, ‘최고’라는 수식어가 따라붙는 그는 EBS [명의]에 세 차례 출연하면서 대중들에게도 큰 호응을 얻은 바 있다.

저서로는 《대장암 완치 설명서》 《몸이 되살아나는 장 습관》이 있다.

머리말

감수의 글

Part Ⅰ 똥과 오줌의 성분은 무엇이며 어떻게 만들어질까?

1. 입에서 항문까지 음식물의 여행

2. 똥은 무엇으로 이루어져 있을까?

3. 똥과 방귀의 냄새가 고약한 이유

4. 오줌이 만들어지는 원리와 성분

5. 방귀를 자유자재로 다룬 방귀꾼들

6. 엄마의 배 속에 있는 아기도 똥을 눌까?

7. 당신이 태어나서 처음으로 누었던 똥(태변)

8. 똥이 마려워지는 메커니즘

9. 어떤 똥이 좋은 똥일까?

10. 감염성 설사의 대표, 식중독

11. 똥이 며칠 동안 안 나오면 변비일까?

Part Ⅱ 병균, 파일로리균, 장내 세균총, 유산균 · 비피더스균

12. 인류에게 이롭기도 하고 해롭기도 한 세균

13. 우리 몸과 함께 사는 미생물, 인체 상재균

14. 파일로리균 제균 치료의 장점과 단점

15. 대장 속에서 대장균은 주류파일까, 소수파일까?

16. 요구르트 예찬론자 메치니코프

17. 프로바이오틱스의 대표 세균

18. 프로바이오틱스의 정점, 똥 이식 치료

19. 식이섬유는 대장암을 예방하는가?

Part Ⅲ 똥과 오줌에 관한 흥미진진한 이야기

20. 소의 똥이 ‘소똥 케이크’라는 연료로 활용되다

21. 촌충을 기생시키는 다이어트 방법

22. 위생 관념이 부족했던 중세 유럽의 배설물 처리법

23. 에도 시대의 우수한 순환 시스템

24. 기생충 왕국의 시대, 그리고 오늘의 신종 기생충

25. 우주 비행사는 어떻게 대소변을 볼까?

26. 일부러 자신의 똥을 먹는 토끼와 코알라

27. 동물마다 다른 소화관의 구조와 똥

28. 다윈이 밝혀낸 지렁이 똥의 놀라운 역할

29. 지렁이를 향해서 오줌을 누면 생기는 일

30. 새의 똥, 흰 크림 속 요산 덩어리의 비밀

맺음말

참고 문헌